Panqué de verduras súper práctico y delicioso

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Panqué de verduras súper práctico y delicioso
Una forma de empezar a darle verduras a los niños, es prepararlas de forma vistosas, coloridas y super deliciosas. Podemos hacer nuggets, tortitas, roscas, etc. Aqui te dejo un panqué de brócoli y zanahoria. espero te guste.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
rebanadas
Ingredientes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
rebanadas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a calor bajo Poner a cocinar el brócoli al vapor por 4 minutos. Dejar enfriar y apartar.
  2. Ya enfriado el brócoli, mezclar con la zanahoria, el pimiento rojo, el amaranto y la sal. (Pueden agregarse otros condimentos como ajo en polvo, cebolla, pimienta)
  3. En un bowl, batir el huevo hasta que esponje un poco y agregarlo a las verduras.
  4. Colocar en un molde de panqué previamente engrasado y hornear por 20 a 25 minutos a 200 grados celsius.

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