Esta harina puede tener muchas variaciones... yo le llamo de semillas, ya que al moler en nuestra licuadora diversas semillas o algunos granos, podemos obtener material para elaborar panes, galletas, empanizados, etc. Aqui te dejo una que a mi me funciona muy bien!
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones |
gramos
|
Ingredientes
- 3 tazas Semilla de amaranto inflada Natural
- 2 tazas Semilla de linaza
- 1 taza Semilla de girasol Sin cáscara
- 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio Puede ser polvo para hornear sin gluten
- 2 cucharaditas Plantago psyllium en polvo Opcional, pero da mejor textura al pan
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Las semillas se muelen por separado y posteriormente se mezclan en un bowl agregando el bicarbonato y el psyllium.
- Se guarda en un bote y puede utilizarse para elaborar, panes, galletas y empanizados.
Tengo una procesadora, pero no muele las semillas de lino ni el psyllium.
Es mejor en icuadora o en molino de café. Ambas semillas las puedes comprar ya en polvo
Buen día.
Me podrías decir que es plantago psyllium y en donde lo puedo comprar?
hola, es una fibra y se consigue en el supermercado, yo lo compro en Soriana en el área de productos a granel, no sé donde vivas tu, para orientarte mejor, en caso de no conseguirlo puedes usar goma xantan, en tiendas para pastelería