| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 25 minutos |
| Raciones |
panqué
|
Ingredientes
- 1 taza Harina de almendras Almendras licuadas
- 1/4 taza Fécula de mandioca o tapioca
- 1 taza Coco rallado sin azúcar Puede molerse un poco en la licuadora
- 1/3 taza azúcar mascabado
- 1/2 cucharita Bicarbonato de sodio o polvo de hornear sin gluten
- 1/3 cucharita Sal rosa del himalaya
- 4 piezas huevo Separar las claras y las yemas
- 1/2 taza Leche de coco puede ser de almendra o evaporada
- 1 cucharita aceite de coco
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- En un bowl. Mezclar las harinas, el coco rallado, el azúcar mascabado, bicarbonato y sal.
- Aparte. Batir las claras hasta que esponjen. Incorporar de una a una las yemas y seguir batiendo. Agregar poco a poco la leche y el aceite de coco sin dejar de batir por unos 2 minutos más.
- Incorporar el batido en los ingredientes sólidos y mezclar de forma envolvente. Ya que se vea bien mezclado. Agregar la mezcla a un molde previamente engrasado a 180 grados celsius o 350 grados Fahreinheit por 25 minutos
Deja un comentario