| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Raciones |
rebanadas
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Ingredientes
- 1 taza Amaranto inflado Molido (en licuadora)
- 1/3 taza Semillas de linaza Molidas (en licuadora)
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1 taza Coco rallado sin azúcar Molido (en la licuadora)
- 1 cucharita canela en polvo (opcional)
- 1/2 cucharita nuez moscada (opcional)
- 2 plátanos grandes
- 2 huevos
- 2 cucharadas miel de abeja pura Puede ser miel de piloncillo o azúcar mascabado
Ingredientes
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Instrucciones
- En un bowl incorporar los ingredientes secos. Amaranto, linaza, coco (previamente molidos) agregar bicarbonato, canela, nuez moscada (podrían agregarse pasitas o nueces picadas) y mezclar
- En la licuadora agregar, plátanos, huevo y miel y licuar bien.
- Mezclar el licuado con los ingredientes secos y pasar a un molde de panqué previamente engrasado o bien con papel encerado. Llevar al horno previamente precalentado por 30 minutos a 350 grados fahrenheit o 180 grados celsius
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