Calidad de Sal que consumimos.

Los niveles bajos de sal en nuestro metabolismo inducen cambios conductuales, como fatiga, baja motivación y depresión; baja concentración y perturbación en el sueño. Los cambios de humor son señales de una deficiencia de sal en la dieta.

El problema estriba en la calidad de sal. El comer sal ordinaria de mesa, refinada, yodatada, causa excesiva retención de líquidos lo que conlleva a problemas de celulitis, reumatismo, artritis, gota, piedras en la vesícula y los riñones. Necesitamos comer sal de mar en grano o bien sal rosa del Himalaya, estas sales tienen una calidad de sodio de más fácil asimilación comparada con la sal común.

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