El Complejo B, de suma importancia en nuestra vida

 

El complejo B está constituido al menos por 8 vitaminas diferentes

  1. Tiamina (B1)
  2. Riboflavina (B2)
  3. Niacina (B3)
  4. Ácido pantoténico (B5)
  5. Piridoxina (B6)
  6. Biotina (B7 o B8 o Vitamina H)
  7. Ácido fólico (B9)
  8. B12

 

B1. Tiamina. Debe tomarse todos los días, pues no puede almacenarse en el cuerpo. Ayuda a los carbohidratos a convertirse en energía.

Esta contenida en:

  • Verduras
  • Productos lácteos
  • Carne
  • Levadura
  • Germen de trigo

Es necesaria para:

  • Tonicidad muscular
  • Sistema nervioso
  • Importante para el corazón y los músculos intestinales

 

B2. Riboflavina. Su función es oxigenar, producir energía y desintoxicar el organismo de sustancias nocivas. Además participa en el metabolismo de otras vitaminas. Su requerimiento se incrementa en función de las calorías consumidas en la dieta. (A mayor consumo calórico, mayor necesidad de vitamina B2)

Se encuentra en:

  • Vegetales verdes
  • Cacahuate
  • Melaza
  • Productos lácteos
  • Carne
  • Levadura
  • Germen de trigo

Importante para la salud de

  • Córnea
  • Piel
  • Mucosa
  • Sistema nervioso

 

B3. Niacina o ácido nicotínico. Su carencia produce trastornos digestivos y dolores de cabeza. Es precursora de coenzimas. No se almacena en el organismo, por lo que hay que consumirla frecuentemente.

Se encuentra en

  • Granos integrales
  • Levadura
  • Melaza
  • Leche
  • Hígado

Contribuye en

  • Eliminación de residuos tóxicos
  • Producción de hormonas
  • Reduce el estrés
  • Repara el ADN

 

B5. Ácido Pantoténico. Se le atribuyen algunos beneficios para la longevidad; la vitalidad y el rejuvenecimiento. La falta del ácido pantoténico puede producir estreñimiento y vértigo.

Se le encuentra en:

  • Huevos
  • Cereales integrales
  • Melaza
  • Hígado y riñones
  • Aguacate
  • Brócoli
  • Repollo
  • Legumbres
  • Papas y camote
  • Champiñones

Es auxiliar en

  • Cataratas
  • Fatiga crónica
  • Síndrome del pie quemante
  • Acidez estomacal
  • Migraña
  • Altos niveles de estrés

 

B6. Piridoxina. Es una vitamina tónica esencial para la buena salud y el metabolismo de las proteínas. Interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el estado de ánimo como la serotonina. Además interviene en la síntesis de GABA, un neurotransmisor inhibitorio muy importante del cerebro. Esta vitamina es muy popular entre los deportistas ya que incrementa el rendimiento muscular al liberar el glucógeno almacenado en el hígado y los músculos. Utiliza la grasa del organismo para convertirla en energía, por lo que puede contribuir a la pérdida de peso.

Se sugiere el aumento de esta vitamina, en dietas altas en proteínas.

Se encuentra en

  • Germen de trigo
  • Frutas
  • Pescado
  • Levadura
  • Algunas verduras

Es auxiliar en

  • Depresión
  • Alteraciones del sueño
  • Estrés
  • Control del peso
  • Aumento de energía
  • Absorción de vitamina B12 y magnesio
  • En el tratamiento de la Diabetes insulinodependiente
  • Elimina náuseas y la resequedad de la boca por el consumo de medicamentos
  • Elimina calambres musculares
  • Interviene en la formación de la mielina
  • Favorece la absorción del hierro

 

B7 – B8. Biotina o Vitamina H. Antiséptico necesario para el crecimiento apropiado, de modo que la falta de ella ocasiona dolencias cutáneas y musculares.

Se encuentra en

  • Verduras
  • Nueces
  • Melaza
  • Hígado

 

B9. Ácido fólico. Es la vitamina del crecimiento, por lo que siempre se le receta a las mujeres embarazadas.

Se encuentra en:

  • Levadura
  • Hígado
  • Verduras
  • Cereales integrales
  • Carne

 

B12. Otra vitamina tónica como la B6. Su deficiencia causa anemia. Esta vitamina puede almacenarse largo tiempo en el organismo. Es importante para el metabolismo y ayuda en la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento óptimo del sistema nervioso central. El cuerpo absorbe las fuentes animales de vitamina B12 mucho mejor que las fuentes vegetales.

Se encuentra en

  • Huevos
  • Carne de res
  • Lácteos
  • Vísceras (hígado y riñón)
  • Mariscos

La falta de esta vitamina B12 puede causar

  • Entumecimiento y sensación de hormigueo en brazos y piernas
  • Pérdida de equilibrio
  • Anemia
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