Este aceite-frutal monoinsaturado, es una rica fuente de vitamina A, E, B1, B2, y D. Es bajo en colesterol y alto en saludables ácidos grasos esenciales.

El Aguacate es un potente depurador de hígado y páncreas porque contiene uno de los más poderosos antioxidantes conocidos por la humanidad- el glutatión.

El glutatión actúa como astringente porque ayuda al hígado a liberar al cuerpo de oxidantes peligrosos que surgen después de la digestión. El aceite de aguacate puede utilizarse para dorar, saltear y freír. Las altas temperaturas no afectan su valor nutritivo.

Al igual que el aceite de semilla de uva, el aceite de aguacate puede tener efectos benéficos sobre el colesterol. También es maravilloso para afecciones de la piel como psoriasis o eczema.

 

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