Ensalada con Garbanzos

Es importante para nuestra salud consumir ensaladas diariamente, y estas, no deben ser complicadas. Pocos ingredientes y un agregado especial!

Ensalada con Garbanzos:

Ingredientes:

• Lechuga
• Espinaca
• Tomate
• Garbanzos
• Requesón

Lava y desinfecta bien las lechugas y espinacas, córtalas de acuerdo a tu preferencia, mezclalas y agrega trozos de tomate, preferentemente sin semillas para mejorar la digestión. Agrega un poco de garbanzo cocido, (recuerda que las leguminosas remojadas en agua 24 horas antes de su cocimiento son mucho más fácil de digerir) y si los deseas, puedes agregar un poco de requesón espolvoreado o cuadritos de queso fresco.

Las ensaladas no requieren de aderezos, pero si gustas puedes añadir una vinagreta de aceite de oliva y vinagre de manzana con un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y jengibre en polvo…. Provecho!

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