Dra. Cacerola

Harina de Semillas

Esta harina puede tener muchas variaciones… yo le llamo de semillas, ya que al moler en nuestra licuadora diversas semillas o algunos granos, podemos obtener material para elaborar panes, galletas, empanizados, etc. Aqui te dejo una que a mi me funciona muy bien!

PlatoComplemento
CocinaLibre de gluten, Vegana

Raciones	Tiempo de preparación
750gramos	20minutos

Raciones	Tiempo de preparación
750gramos	20minutos

Ingredientes

3tazas Semilla de amaranto infladaNatural
2tazas Semilla de linaza
1taza Semilla de girasolSin cáscara
2cucharaditas Bicarbonato de sodioPuede ser polvo para hornear sin gluten
2cucharaditas Plantago psyllium en polvoOpcional, pero da mejor textura al pan

Instrucciones

Las semillas se muelen por separado y posteriormente se mezclan en un bowl agregando el bicarbonato y el psyllium.
Se guarda en un bote y puede utilizarse para elaborar, panes, galletas y empanizados.